la frase dalla settimana 18-3-9

Quando riuscirai a vivere giorno per giorno scoprirai di essere felice senza saperlo.

Max

degustazione del mese- azienda agricola Zanchi

Sabato 7 marzo, presso i locali dell'enoteca VolodiVino, si è tenuta la degustazione dei vini dell'azienda agricola di Amelia (Umbria) "Zanchi". Ha riscosso particolare successo il vino Majolo.

MAJOLObianco umbriaindicazione geografica tipica
tipologia: bianco
varietà delle uve: Malvasia toscana vigneto sito ad Amelia, in Umbria, di proprietà dell’azienda agricola Zanchi, sistema di allevamento a palmette
vigneto: sito ad Amelia, in Umbria, di proprietà dell’Azienda Agricola Zanchi. Sistema di allevamento a palmette.
terreno: collinare con esposizione est-sudest, sabbioso e argilloso con tracce di lignite del periodo Pliocene-Marino altitudine media 250-300 m
vinificazione: pressatura soffice delle uve intere, separazione immediata delle bucce e delle parti solide per decantazione a freddo fermentazione alcolica a temperatura controllata (max 18°C)
maturazione e affinamento: 20 mesi di cui 12 in tonneau di rovere e 4 in bottiglia
caratteristiche organolettiche: è un vino pastosamente morbido, possente in alcol e di superiore ricchezza estrattiva, la maturazione in tonneau di rovere gli conferisce una gradevole vena speziata
abbinamento: è un vino da tutto pasto che si gusta al meglio con primi piatti, carni bianche e formaggi anche stagionati
temperatura di servizio: 10 - 12° C

la frase dalla settimana 10-3-09

Il coraggio è il profumo della vita.

Maria Ago

baccodì

la frase dalla settimana 02-03-09

C’è una regola sociale secondo la quale non si può dire sempre quello che si pensa, perché i discorsi altrimenti durerebbero poco, molto poco.

Pietro

baccodì- san valentino

la frase della settimana 13-02-09

...o sai nella mia testa matta che sò arrivato a pensà... però un me piglià pe matto... dove sta la grandezza di uno come De Andrè... questo ho capito con la mia testa... però un me piglià pe matto... che stavo a dì???

Stefano